Запеченные в фольге шампиньоны с чесноком и сыром

Приготовление

Подготовка грибов:

• Шампиньоны тщательно промойте под холодной водой, чтобы избавиться от песка. Затем высушите их с помощью бумажного полотенца.
• Удалите ножки у грибов. Ножки можно использовать в других блюдах или нарезать и добавить в начинку, если хотите. В шляпках сделайте углубления с помощью ложки или ножа, чтобы поместить начинку.

Приготовление начинки:

• Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
• В небольшой миске смешайте чеснок с оливковым маслом. Добавьте тертый сыр (чем более ароматный сыр, тем вкуснее будет начинка) и зелень, нарезанную мелко.
• Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

Формирование закуски:

• В каждую грибную шляпку аккуратно положите немного сырной начинки.
• Не заполняйте шляпку полностью, оставьте немного места для запекания, чтобы сыр расплавился и образовал корочку.

Запекание:

• Вырежьте из фольги квадратные или прямоугольные кусочки, достаточно большие, чтобы завернуть в них грибы.
• Поместите фаршированные грибы на фольгу. Если хотите, добавьте немного оливкового масла на фольгу, чтобы грибы не пригорели.
• Заверните грибы в фольгу и отправьте их на противень.
• Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и запекайте грибы около 20-25 минут.

Подача:

• Аккуратно разверните фольгу, чтобы не обжечься, и подавайте грибы горячими.
• Украсьте зеленью по желанию перед подачей.