Вот подробный пошаговый рецепт для салата с красной рыбой и авокадо
Ингредиенты
- 200 г слабосоленой красной рыбы (лосось, форель или семга)
- 1 спелое авокадо
- 1 свежий огурец
- Зелень (петрушка, укроп или смесь)
- 1-2 ст. ложки лимонного сока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
Подготовьте рыбу:
- Нарежьте слабосоленую красную рыбу на небольшие тонкие ломтики или кубики, в зависимости от предпочтений. Можно использовать как филе, так и готовые кусочки рыбы.
Подготовьте авокадо:
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть.
- Нарежьте авокадо тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
Огурцы:
- Огурцы нарежьте тонкими ломтиками или полукружьями. Если кожура толстая или жесткая, можно ее очистить, но если огурцы свежие и не горчат, лучше оставить кожуру.
Подготовьте зелень:
- Мелко нарежьте зелень — укроп, петрушку или смесь ваших любимых трав.
Соберите салат:
- В глубокой миске аккуратно смешайте рыбу, авокадо и огурцы.
- Добавьте нарезанную зелень.
Заправка:
- В небольшой миске смешайте лимонный сок и оливковое масло, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Подача:
- Полейте заправкой салат непосредственно перед подачей, чтобы овощи и рыба не стали слишком мягкими.
- Слегка перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались заправкой.
Украшение:
- Для красоты можно украсить салат дополнительными веточками зелени или несколькими тонкими ломтиками лимона.
Советы:
Если хотите добавить немного хрустящей текстуры, можно использовать жареные семена тыквы или подсолнечника.
Этот салат будет не только вкусным, но и очень легким, с ярким и свежим вкусом. Идеально для новогоднего стола!