Пошаговый рецепт для салата с авокадо и помидорами черри
Ингредиенты
- 1 спелое авокадо
- 200 г помидоров черри
- 50-60 г руколы (примерно 1 маленький пучок)
- 1 ст. ложка лимонного сока (по желанию можно использовать лайм)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Подготовка ингредиентов
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выскребите мякоть.
- Нарежьте мякоть на кубики или слайсы, как вам нравится.
- Помидоры черри помойте и нарежьте пополам (или на четвертинки, если они крупные).
- Промойте руколу под холодной водой, обсушите (можно использовать салфетки или кухонное полотенце). Если листья слишком большие, можно их немного порвать руками.
Сборка салата
- В большой миске аккуратно смешайте нарезанное авокадо, помидоры черри и руколу.
- Слегка посолите и поперчите по вкусу. Если вы хотите добавить немного пикантности, можно посыпать салат небольшим количеством молотого черного перца.
Заправка
- В небольшой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок.
- Полейте салат полученной заправкой.
- Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маслом и соком.
- Готовый салат украшаем несколькими листьями рукколы и готовым к подаче.
Подача
- Подавайте салат сразу после приготовления. Он будет вкусным и свежим!
Советы:
Салат можно дополнить жареными семечками или орехами (например, кедровыми орешками), чтобы добавить текстуры.
Лимонный сок можно заменить на лаймовый для более яркого и свежего вкуса.
Приятного аппетита!