Подробный пошаговый рецепт новогодней закуски "Кростини с авокадо и помидорами черри"
Ингредиенты
- 1 багет (или французский хлеб)
- 2 спелых авокадо
- 8-10 помидоров черри
- Несколько веточек свежего базилика
- 2-3 столовые ложки оливкового масла (для жарки и поливки)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Подготовка ингредиентов:
- Помидоры черри нарежьте тонкими кружочками.
- Багет нарежьте на тонкие ломтики (приблизительно 1 см толщиной).
- Базилик мелко нарежьте, отложив несколько листочков для украшения.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть. В миске размягчите авокадо вилкой до состояния пюре. При необходимости добавьте немного соли и перца.
Поджарка багета:
- На сковороде разогрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и поджарьте ломтики багета с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 1-2 минут с каждой стороны. Поджаренные ломтики отложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Сборка кростини:
- На каждый поджаренный ломтик багета выложите щедрый слой кремообразного авокадо.
- На авокадо положите несколько ломтиков помидоров черри.
Финальный штрих:
- Полейте кростини с авокадо и помидорами небольшим количеством оливкового масла.
- Сверху украсте листиками базилика.
Подача:
- Подавайте кростини сразу же, пока багет остается хрустящим.
Советы:
Для разнообразия в авокадо можно добавить немного лимонного сока, чтобы подчеркнуть вкус.
Если хотите, можно добавить немного сыра фета или моцареллы для кремовой текстуры и более насыщенного вкуса.
Эти кростини — легкая, свежая и ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к новогоднему столу!
Рецепты Новогодних блюд
Подборка подробных рецептов легких, вкусных и полезных блюд для Нового года.
Рецепты для здорового рациона
Здоровый рацион — это не строгие ограничения, а продуманное отношение к тому, что мы кладем на тарелку.