Что важнее для здоровья: отдельный «полезный» продукт или то, как в целом устроен ваш рацион?
Питание обеспечивает организм энергией и веществами, необходимыми для его работы, роста и обновления тканей. От того, что и в каком количестве человек получает с пищей, зависит поступление белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и других необходимых компонентов.
При этом здоровое питание не сводится к строгому меню или списку продуктов, которые нужно есть каждый день. Потребности человека меняются в зависимости от возраста, физической активности, состояния здоровья и других обстоятельств. Поэтому один и тот же рацион не может одинаково подходить всем людям и во всех ситуациях.
Коротко:
- питание обеспечивает организм энергией и необходимыми питательными веществами;
- здоровый рацион строится на достаточности, балансе, разнообразии и умеренности;
- состав питания зависит от индивидуальных потребностей человека;
- при заболеваниях и некоторых состояниях рацион может требовать специальных изменений;
- о питании важно судить по всему рациону, а не по отдельным продуктам.
Что такое питание и зачем оно нужно организму
Питание — это поступление в организм энергии и веществ из пищи и напитков, которые необходимы для поддержания жизненных функций. Организм использует полученные вещества по-разному: одни служат источником энергии, другие участвуют в построении и обновлении тканей, работе клеток, обмене веществ и поддержании нормальной работы органов.
Поэтому значение питания нельзя свести только к утолению голода. Организму необходимо регулярно получать достаточное количество энергии и питательных веществ, причем их потребность зависит от конкретного человека и его обстоятельств.
Как питание связано со здоровьем
Питание влияет не на один отдельный орган, а на организм в целом. Разнообразие продуктов помогает получать необходимые питательные вещества и поддерживать нормальную работу органов и систем. В долгосрочной перспективе характер питания связан с риском ряда хронических неинфекционных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет 2 типа.
Каким должно быть здоровое питание
Здоровое питание — это не набор отдельных продуктов, которые нужно обязательно включать в рацион, и не строгая схема питания, одинаковая для всех. Важнее то, насколько весь рацион в целом обеспечивает потребности организма и насколько он разнообразен, сбалансирован и умерен.
При оценке рациона можно ориентироваться на четыре взаимосвязанных принципа: достаточность, сбалансированность, умеренность и разнообразие. Именно они лежат в основе современных представлений о здоровом питании.
Основные принципы здорового питания
Достаточность означает, что питание обеспечивает организм необходимыми макро- и микронутриентами в количестве, соответствующем его потребностям. Сбалансированность предполагает соответствие поступления энергии энергозатратам и разумное соотношение основных источников энергии — белков, жиров и углеводов.
Умеренность означает, что продукты и компоненты рациона, избыточное потребление которых может быть неблагоприятным для здоровья, не должны занимать в питании чрезмерное место. Разнообразие предполагает употребление разных продуктов и сочетание различных групп продуктов, что помогает получать широкий спектр необходимых питательных веществ.
Эти принципы работают вместе. Например, разнообразный рацион не будет полноценным, если он не обеспечивает потребности организма, а достаточное количество пищи еще не означает, что рацион сбалансирован.
Чтобы подробнее разобраться в том, как эти принципы применяются в повседневном рационе, можно перейти к материалам раздела «Основы здорового питания».
Четыре принципа можно представить кратко:
Четыре принципа здорового питания
| Принцип | Что означает |
|---|---|
| Разнообразие | Рацион включает широкий выбор продуктов и разные группы продуктов. |
| Достаточность | Питание обеспечивает потребность организма в энергии и необходимых питательных веществах. |
| Баланс | Соотношение основных компонентов рациона и поступления энергии согласуется с потребностями организма. |
| Умеренность | Количество компонентов и продуктов, избыточное потребление которых нежелательно, остается ограниченным. |
Почему рацион не может быть одинаковым для всех
Даже при одинаковых общих принципах конкретный состав рациона может различаться. Потребности в энергии и питательных веществах зависят, в частности, от возраста, физической активности, образа жизни и других индивидуальных особенностей. На выбор продуктов также влияют культурные традиции, доступность продуктов и привычный рацион.
Поэтому для здорового питания не нужно искать универсальное меню, которое подходит каждому человеку. Один человек может нуждаться в большем количестве энергии из-за высокой физической активности, тогда как другому требуется иной объем пищи. Отличаться могут и пищевые предпочтения, и доступность продуктов, и привычный режим питания.
Важно: здоровое питание не означает, что все люди должны есть одинаковые продукты в одинаковом количестве. Общие принципы остаются неизменными, но конкретный рацион подбирается с учетом потребностей человека и его жизненной ситуации.
Распространенные ошибки
- искать универсальное «идеальное» меню, подходящее всем без исключения;
- делить продукты только на «полезные» и «вредные», не учитывая количество и место продукта в общем рационе;
- строить питание вокруг отдельных продуктов, которым приписывают особые оздоравливающие свойства;
- считать, что изменение одного продукта способно сделать весь рацион здоровым.
Что входит в рацион
Пища содержит разные компоненты, которые организм использует для получения энергии, построения и обновления тканей, поддержания обмена веществ и других функций. К основным компонентам рациона относятся белки, жиры и углеводы, а также витамины, минералы, пищевые волокна и вода.
Макронутриенты
Белки, жиры и углеводы называют макронутриентами, поскольку они необходимы организму в сравнительно больших количествах. Белки участвуют в построении и обновлении тканей и входят в состав многих биологически активных веществ. Жиры являются источником энергии и входят в состав клеточных структур. Углеводы служат источником энергии и выполняют другие функции в организме.
Витамины и минералы
Витамины и минералы не служат основным источником энергии, но необходимы для нормального протекания множества процессов в организме. Они участвуют в работе ферментов, обмене веществ, формировании тканей, кроветворении и других функциях.
Другие важные компоненты питания
Пищевые волокна не перевариваются и не всасываются в тонком кишечнике так же, как основные питательные вещества, но играют важную роль в работе пищеварительной системы. Вода необходима для поддержания объема крови, транспорта веществ, терморегуляции и многих других процессов.
| Компонент | Основная роль | Примеры пищевых источников |
|---|---|---|
| Белки | Участвуют в построении и обновлении тканей и выполняют множество других функций. | Мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи. |
| Жиры | Служат источником энергии и входят в состав клеточных структур. | Растительные масла, орехи, семена, рыба, мясо, молочные продукты. |
| Углеводы | Являются одним из основных источников энергии для организма. | Крупы, хлеб, картофель, овощи, фрукты, бобовые. |
| Витамины | Участвуют в различных процессах обмена веществ и поддержании функций организма. | Овощи, фрукты, ягоды, мясо, рыба, яйца, молочные продукты и другие продукты. |
| Минералы | Необходимы для работы клеток, формирования тканей и многих физиологических процессов. | Молочные продукты, мясо, рыба, овощи, фрукты, крупы, бобовые и другие продукты. |
| Пищевые волокна | Поддерживают нормальную работу кишечника и участвуют в регуляции ряда процессов пищеварения. | Овощи, фрукты, ягоды, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и семена. |
| Вода | Необходима для транспорта веществ, терморегуляции и множества других процессов. | Питьевая вода, напитки, овощи, фрукты и другие продукты с высоким содержанием воды. |
Важно: потребность в энергии и питательных веществах зависит от возраста, пола, физической активности, состояния здоровья и других индивидуальных особенностей. Поэтому состав и количество пищи в рационе могут значительно различаться у разных людей.
Когда питание становится частью медицинских рекомендаций
При некоторых заболеваниях и состояниях питание становится не просто частью образа жизни, а одним из факторов, которые учитывают при лечении пациента. Изменения рациона могут быть необходимы для контроля отдельных факторов риска, уменьшения нагрузки на определенные системы организма или предупреждения осложнений.
При этом медицинские рекомендации по питанию всегда связаны с конкретной ситуацией. Один и тот же продукт или принцип питания может иметь разное значение при разных заболеваниях, поэтому переносить рекомендации, предназначенные для одного диагноза, на другое заболевание без оснований не следует.
Питание при заболеваниях и состояниях
Питание может учитываться при самых разных заболеваниях и состояниях, но его значение в каждом случае различается. Иногда изменения рациона являются важной частью лечения, иногда помогают контролировать факторы риска или поддерживать состояние организма, а в некоторых ситуациях достаточно придерживаться общих принципов здорового питания.
Поэтому вопрос «что есть при заболевании?» нельзя рассматривать отдельно от самого заболевания, его тяжести, сопутствующих состояний и назначенного лечения. Чем точнее определена медицинская ситуация, тем обоснованнее могут быть рекомендации по питанию.
Когда одного общего совета недостаточно
- Ситуация: человек получил результаты обследования и решил самостоятельно резко изменить рацион, исключив сразу несколько групп продуктов.
- Что важно: результаты обследования сами по себе не определяют универсальную диету. Необходимо понимать, какое состояние выявлено, насколько оно выражено и какие еще особенности здоровья нужно учитывать.
- Какой вывод: питание при заболевании должно быть связано с конкретной медицинской ситуацией, а не только с отдельным результатом анализа или названием диагноза.
Почему рекомендации зависят от диагноза
Потребности организма и переносимость отдельных продуктов могут изменяться при заболеваниях. Поэтому рацион, который подходит человеку без определенных ограничений, может требовать изменений при конкретном заболевании или состоянии.
Кроме того, рекомендации зависят не только от диагноза. Врач учитывает выраженность заболевания, сопутствующие состояния, принимаемые лекарства, возраст, физическую активность и другие обстоятельства. Именно поэтому медицинские рекомендации по питанию нельзя сводить к универсальному списку разрешенных и запрещенных продуктов.
Важно: общие рекомендации по здоровому питанию не заменяют медицинские рекомендации при установленном заболевании или состоянии. Если изменение рациона необходимо как часть лечения или контроля состояния, оно должно соответствовать конкретной медицинской ситуации.
Распространенные ошибки
- самостоятельно исключать большие группы продуктов после обнаружения заболевания или отклонения в анализах;
- переносить рекомендации по питанию, предназначенные для другого заболевания;
- считать любую ограничительную диету лечебной только потому, что она используется при каком-либо заболевании;
- рассматривать отдельный продукт как средство лечения заболевания вместо комплексного медицинского подхода.
Разобраться подробнее в питании при конкретных заболеваниях и состояниях можно в соответствующем подразделе:
Питание при заболеваниях и состояниях
Если заболевание еще не установлено и необходимо понять причину изменений в самочувствии или результатах обследования, важную роль играет медицинская диагностика: она помогает определить, какое состояние требует дальнейшего наблюдения или лечения.
Как питание связано с симптомами
Некоторые симптомы могут быть связаны с питанием или усиливаться после приема определенных продуктов и напитков. В таких случаях изменение рациона или режима питания иногда помогает уменьшить выраженность неприятных ощущений. Однако один и тот же симптом может возникать по разным причинам, поэтому питание не всегда является способом решить проблему. Например, тошнота, изжога, вздутие живота, запор и диарея встречаются при разных заболеваниях и состояниях.
В каких случаях питание может иметь значение
Значение питания зависит от характера симптома и конкретной ситуации. При некоторых состояниях изменение привычного рациона действительно может облегчить симптомы. Например, при запоре важны достаточное потребление пищевых волокон и жидкости, а при симптомах гастроэзофагеального рефлюкса некоторым людям помогает исключение продуктов и напитков, которые провоцируют ухудшение самочувствия.
При острой диарее специальная строгая диета обычно не требуется: после возвращения аппетита в большинстве случаев можно постепенно вернуться к обычному питанию, одновременно уделяя внимание восполнению жидкости. При этом некоторые продукты и напитки могут усиливать симптомы, поэтому рацион иногда временно корректируют с учетом индивидуальной переносимости.
Таким образом, вопрос «что есть при этом симптоме?» не имеет одного универсального ответа. Питание подбирают с учетом того, как проявляется симптом, как человек переносит пищу и есть ли другие признаки, которые могут указывать на определенное заболевание.
Почему важно учитывать причину симптома
Один и тот же симптом может возникать при совершенно разных состояниях. Например, запор может быть связан с недостатком пищевых волокон и жидкости, изменением режима или приема лекарств, но также встречается при различных заболеваниях. Поэтому длительный или повторяющийся симптом не стоит объяснять только особенностями питания без оценки других возможных причин.
Особенно важно не пытаться длительно ограничивать рацион только для того, чтобы временно уменьшить неприятные ощущения. Если симптом сохраняется, усиливается или сопровождается другими настораживающими признаками, необходимо разобраться в его причине. При некоторых состояниях для этого требуется медицинское обследование.
Важно: изменение питания может помочь уменьшить некоторые симптомы, но не должно использоваться для маскировки признаков заболевания. Если симптом сохраняется, повторяется или сопровождается другими необычными проявлениями, важно выяснить его причину.
Подробнее о том, как питание может учитываться при конкретных симптомах, можно будет узнать в подразделе:
Питание при симптомах
Если причина симптома пока не установлена, полезно обратиться к разделу «Симптомы», где рассматриваются возможные причины различных жалоб и ситуации, в которых требуется медицинская оценка.
Питание для здоровья органов и систем
Питание влияет на организм в целом, поэтому его значение нельзя свести к поддержанию одного отдельного органа. Состав рациона и пищевые привычки связаны с поступлением необходимых веществ, обменом энергии и работой различных органов и систем. При этом для здоровья конкретного органа важен не один продукт, а характер питания в целом.
Почему питание влияет на органы и системы
Органы и системы организма работают во взаимосвязи, поэтому питание воздействует на них не изолированно друг от друга. Например, состав рациона может иметь значение для здоровья сердечно-сосудистой системы, кишечника, костной ткани и других органов и тканей.
При этом влияние питания зависит от того, какие продукты входят в рацион, в каком количестве и как часто они употребляются. Значение имеют также общее состояние здоровья, возраст, физическая активность и другие особенности человека.
Питание как часть профилактики
Рацион, соответствующий потребностям организма, является одной из составляющих здорового образа жизни. В сочетании с физической активностью, отказом от курения, достаточным сном и другими факторами образа жизни питание может способствовать снижению риска некоторых хронических заболеваний.
При этом не существует продуктов, которые способны самостоятельно «очистить», «восстановить» или оздоровить конкретный орган независимо от общего состояния организма. Такие обещания упрощают сложные процессы и могут создавать ложные ожидания.
Важно: питание поддерживает здоровье организма в целом, но не заменяет диагностику и лечение заболеваний. Если заболевание уже установлено, рекомендации по рациону должны учитывать конкретную медицинскую ситуацию.
Подробнее о связи питания с отдельными органами и системами можно будет узнать в подразделе «Питание для здоровья органов и систем».
Чтобы лучше понять, как устроены органы и системы, о здоровье которых идет речь, можно обратиться к разделу «Строение организма человека».
Что важно знать о конкретных продуктах
Вопрос о питании нередко начинается с конкретного продукта: полезен ли он, как часто его можно есть, что входит в его состав. Однако оценивать продукт только по признаку «полезный» или «вредный» неправильно. Его значение зависит от состава, количества, способа приготовления, частоты употребления и того, какое место он занимает во всем рационе.
Почему один продукт не определяет качество всего рациона
Даже продукт с высокой пищевой ценностью не делает рацион полноценным, если в рационе недостаточно других необходимых компонентов. И наоборот, наличие в рационе продукта, который принято считать нежелательным, не означает автоматически, что все питание является нездоровым.
Поэтому при оценке продуктов важно смотреть на весь рацион, а не искать отдельные продукты, которые якобы способны сделать питание здоровым или, наоборот, полностью его испортить.
Один продукт в разных условиях
- Ситуация: человек выбирает продукт, который считается полезным, и начинает есть его в большом количестве, рассчитывая получить дополнительную пользу.
- Что важно: питательная ценность продукта не означает, что увеличение его количества всегда приносит дополнительную пользу. Значение имеют размер порции, частота употребления и общий состав рациона.
- Какой вывод: даже полезный продукт имеет свое место в рационе, а оценивать его нужно с учетом количества и всего питания.
Что учитывать при оценке продукта
При выборе продукта имеет значение прежде всего его состав и питательная ценность. Также важно учитывать количество продукта, способ приготовления и частоту употребления. Один и тот же продукт может занимать разное место в рационе в зависимости от того, как его готовят и с какими другими продуктами сочетают.
Имеет значение и индивидуальная ситуация. При некоторых заболеваниях и состояниях рекомендации по отдельным продуктам могут отличаться от общих принципов здорового питания. Поэтому оценка продукта должна учитывать не только его состав, но и потребности конкретного человека.
Распространенные ошибки
- делить все продукты только на «полезные» и «вредные»;
- искать один «самый полезный» продукт и ожидать от него особого эффекта для здоровья;
- считать отдельный продукт лечебным средством;
- оценивать продукт без учета его количества, частоты употребления и общего рациона.
Подробнее о свойствах отдельных продуктов и напитков можно узнать в разделе «Разбор продуктов».
Когда питание требует особого подхода
Обычные принципы питания могут требовать определенной адаптации в ситуациях, когда меняется привычный режим жизни или возникают дополнительные условия. Это может происходить во время поездок, праздников и застолий, при питании вне дома или в период восстановления после болезни.
Питание вне обычного режима
В поездке или во время праздника человеку не всегда удается придерживаться привычного режима питания. Меняется время приемов пищи, доступный выбор продуктов и размер порций. В таких условиях важно по возможности сохранять основные принципы привычного рациона, а не стремиться к строгому соблюдению обычного меню.
Питание вне дома также требует выбора из доступных вариантов. Если человек регулярно ест в кафе, ресторанах или в дороге, имеет значение не отдельный прием пищи, а то, насколько в целом сохраняется разнообразие и соответствие рациона потребностям организма.
Когда рацион приходится адаптировать
Изменения могут потребоваться и в период восстановления, когда аппетит, переносимость пищи или потребности организма временно отличаются от обычных. В таких ситуациях рацион адаптируют с учетом самочувствия и причины, из-за которой потребовались изменения.
Особые условия не означают, что привычные принципы здорового питания перестают действовать. Скорее, меняется способ их применения с учетом конкретных обстоятельств.
Подробнее о питании в поездках, праздники, при питании вне дома и других ситуациях можно узнать в подразделе «Питание в особых условиях и ситуациях».
Питание: основные направления
Раздел «Питание» объединяет несколько направлений. Выберите тему, которая соответствует вашему вопросу, чтобы перейти к материалам нужного подраздела.
Основы здорового питания
Принципы здорового рациона, режим питания, пищевые привычки и другие основы повседневного питания.
Питательные вещества
Белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, клетчатка и другие компоненты пищи, необходимые организму.
Питание при заболеваниях и состояниях
Как питание может меняться при заболеваниях, нарушениях и состояниях, когда рацион имеет медицинское значение.
Питание при симптомах
Особенности питания при симптомах, при которых рацион может влиять на самочувствие и переносимость пищи.
Питание для здоровья органов и систем
Как питание связано с поддержанием здоровья сердца, печени, кишечника, костей, мозга и других органов и систем.
Разбор продуктов
Что важно знать о составе, пищевой ценности и особенностях отдельных продуктов и напитков.
Питание в особых условиях и ситуациях
Как адаптировать питание в поездках, праздники, при питании вне дома, восстановлении и других особых обстоятельствах.
Каталог статей о питании
Все материалы о питании, собранные по основным темам раздела.
Другие каталоги
Если вы хотите найти медицинскую информацию по другому тематическому направлению, воспользуйтесь каталогами сайта. Они объединяют статьи по органам и системам, заболеваниям, диагностике и другим темам и помогают быстрее перейти к нужным материалам.
Каталог медицинских статей
Главный каталог сайта с переходом ко всем основным медицинским разделам.
Все о медицинской диагностике
Статьи о различных методах медицинской диагностики, их возможностях и применении.
Все о желчнокаменной болезни
Материалы о желчнокаменной болезни, ее симптомах, диагностике, лечении и профилактике.
Статьи о дыхательной системе
Материалы о строении и работе дыхательной системы, ее заболеваниях, симптомах, диагностике и лечении.
Статьи о кровеносной системе
Материалы о строении и работе кровеносной системы, ее заболеваниях, симптомах, диагностике и лечении.
Статьи о пищеварительной системе
Материалы о строении и работе органов пищеварения, их заболеваниях, симптомах, диагностике и лечении.
Статьи о мочевыделительной системе
Материалы о строении и работе мочевыделительной системы, ее заболеваниях, симптомах, диагностике и лечении.
Болезни человека
Алфавитный справочник заболеваний с переходом к обзорным и подробным статьям о конкретных болезнях.
Частые вопросы
Обязательно ли есть строго по часам?
Строгий режим питания по часам нужен не всем. Важнее, чтобы режим приемов пищи был удобным для человека и позволял регулярно получать достаточное количество энергии и питательных веществ. При некоторых заболеваниях или особых состояниях режим питания может иметь медицинское значение.
Нужно ли полностью отказываться от сладкого при здоровом питании?
Полный отказ от сладкого не является обязательным условием здорового питания. Важно учитывать количество и частоту употребления продуктов с высоким содержанием свободных сахаров и то, какое место они занимают в общем рационе.
Можно ли заменить свежие продукты замороженными или консервированными?
Замороженные и некоторые консервированные продукты могут быть частью здорового рациона. При выборе важно учитывать их состав: в некоторых продуктах может быть много добавленной соли или сахара. Замораживание не означает, что продукт не может быть частью здорового рациона.
Нужно ли обязательно есть суп каждый день?
Ежедневное употребление супа не является обязательным условием здорового питания. Важен общий состав рациона, а необходимые питательные вещества можно получать из разных сочетаний продуктов и блюд.
Обязательно ли есть пять раз в день?
Универсального требования есть именно пять раз в день нет. Количество приемов пищи может различаться в зависимости от режима дня, потребностей организма, привычек и состояния здоровья. Важнее, чтобы выбранный режим позволял человеку получать необходимое количество пищи и не приводил к выраженному дискомфорту.
Можно ли считать дорогие продукты более полезными?
Цена продукта не определяет его пищевую ценность и пользу для здоровья. Полноценный рацион можно составлять из разных продуктов, выбирая их с учетом состава, пищевой ценности, доступности и индивидуальных потребностей.
Термины по теме
Макронутриенты
Питательные вещества, необходимые организму в сравнительно больших количествах. К ним относятся белки, жиры и углеводы.
Пищевые волокна
Компоненты растительной пищи, которые не перевариваются и не всасываются в тонком кишечнике так же, как основные питательные вещества, но важны для нормальной работы пищеварительной системы.
Питательная ценность
Характеристика продукта или рациона, отражающая содержание энергии и питательных веществ, которые организм может получить из пищи.
Сбалансированное питание
Питание, при котором состав и соотношение основных компонентов рациона соответствуют потребностям организма.
Свободные сахара
Сахара, добавленные в продукты и напитки производителем, поваром или самим человеком, а также сахара, естественно содержащиеся в меде, сиропах и фруктовых или овощных соках.
Пищевой рацион
Совокупность продуктов и напитков, которые человек употребляет в течение определенного периода времени, с учетом их количества и состава.
О медицинской достоверности материала
Материал подготовлен с опорой на современные научные данные и рекомендации авторитетных медицинских организаций. В статье рассмотрены общие принципы питания, роль основных компонентов рациона, связь питания со здоровьем и ситуации, в которых рацион может требовать изменений.
Питание имеет большое значение для здоровья, но конкретные потребности человека могут различаться. При заболеваниях и состояниях, требующих специальных ограничений или изменений рациона, общие рекомендации не заменяют индивидуальные медицинские рекомендации.
Автор материала — Татьяна Тимчишена, врач. При подготовке статьи использованы материалы международных и национальных медицинских организаций, перечисленных в разделе «Источники».
Источники
Для подготовки материала использованы данные международных и национальных медицинских организаций. Источники содержат современные рекомендации и образовательные материалы по вопросам здорового питания, питательных веществ, пищевых привычек, питания при заболеваниях и симптомах и связи питания со здоровьем.
-
World Health Organization (WHO)
Рекомендации по здоровому питанию, его основным принципам, составу рациона и связи питания со здоровьем.
Здоровое питание -
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) и World Health
Organization
(WHO)
Совместные принципы здорового питания и факторы, которые учитываются при формировании здорового рациона.
What are healthy diets? -
MedlinePlus
Образовательные материалы о питании, здоровом рационе и потребностях организма в энергии и питательных веществах.
Nutrition -
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
(NIDDK)
Информация о роли пищевых волокон и жидкости в питании при запоре и особенностях питания при заболеваниях пищеварительной системы.
Eating, Diet, & Nutrition for Constipation -
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
(NIDDK)
Информация о питании и пищевых привычках при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, включая продукты и напитки, которые у некоторых людей могут усиливать симптомы.
Eating, Diet, & Nutrition for GER & GERD -
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
(NIDDK)
Информация о питании при острой диарее, возвращении к обычному рациону после восстановления аппетита и продуктах, которые могут усиливать симптомы.
Eating, Diet, & Nutrition for Diarrhea -
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия
человека
(Роспотребнадзор)
Официальные информационные материалы по вопросам здорового питания и пищевого поведения.
Официальный сайт Роспотребнадзора
Обновление: 2026-10-17
